黃豆和海帶煲湯好，能補血養顏黃豆和丹參煲湯能養肝活血黃豆含有豐富蛋白質和膳食纖維，多吃容易脹氣，引起消化不良，所以最好別多吃。黃豆含有豐富的蛋白質和維生素E，有助于兒童生長發育，含有人體所需的多種氨基酸，起抗病抗衰老等功效，如亞油酸，具有降低血中膽固醇的作用，可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病，屬于優質保健食品。
黃豆富含豐富的營養和優質蛋白質，每天早上用于打豆漿非常好，還可以加白糖煮成甜的黃豆用于早餐送粥。也可以用來做宮保黃豆（青椒絲）清炒，也可以做南乳黃豆燜豬手，營養價值也是很高，更可以煲湯，做蓮藕排骨黃豆湯或者苦瓜黃豆排骨湯！都是非常好的食材！
比較常見的有黃豆紅燒肉，黃豆燒肥腸，黃豆燒雞等。今天我給大家分享一道我們店賣得很好的菜黃豆燜豬手的做法。原材料：豬手2個，豆豆300克。②、 豬手燎燒去盡余毛，刮洗干凈后斬成小塊，放入沸水鍋中焯至表面變色，撈出沖盡浮沫，瀝干備用。③、 炒鍋炙凈，下入底油燒至四成熱，放入冰糖15克小火炒出糖色，放入豬手、蔥段、姜片編秒至上色，倒入清水浸沒豬手，放入黃豆，料酒10克、醬油8克、老抽3克攪均勻，大火燒開轉小火，加蓋燜90分鐘，開蓋調入鹽8克，轉大火燒至湯汁即將收盡，起鍋裝盤即可。
黃豆和這3種食特搭配才有特色，營養價值翻倍！2 魚黃豆含有豐富的優質蛋白，而且黃豆中的蛋白是屬于植物蛋白，蛋白質 對人體來說也是不可缺少的一種營養元素。從營養學的角度去講，沒有了蛋白質就沒有了生命，身體缺乏蛋白質的人，會有這些表現，特別沒有勁兒，皮膚沒有彈性，肌肉萎縮，沒有體力視力下降，記憶力減退，免疫力低下，容易生病?，F在缺乏蛋白質的，一般有兩種，一種是某些疾病導致蛋白質缺乏，比如一些腫瘤，還有一種是總的蛋白量不缺，也就是吃肉過多，導致蛋白質缺乏，由于動物蛋白攝入過多，導致了一些營養素不平衡，或者說植物蛋白攝入過少。其實黃豆和海帶搭配一起，也有一搭一大于二的作用，海帶富含碘，碘是人體甲狀腺素合成的時候必不可少的一個重要元素，甲狀腺素合成以后，你就會非常有力量，當甲狀腺素 足的時候，黃豆中的蛋白質就會吸收，所以我們把海帶和黃豆燉在一起，實際上是海帶中的碘 ，有利于黃豆中的蛋白質吸收和利用。
排毒功效：能去除毒素及不潔體液，對肝臟排毒有相當功效二、海帶燒黃豆作法:1.黃豆浸泡2～4小時，用小火加香菇一起燉煮。營養價值: 黃豆是含蛋白質豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含四、筍黃豆原料：黃豆500克，干筍100克，精鹽50克，白糖50克。操作: 1 青木瓜去皮及籽，洗凈、切塊；黃豆泡水約3小時，洗凈、瀝干。炒鍋下油，燒到七成熱，加入精鹽、素鮮湯、嫩豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、薺菜末、熟筍丁、面筋丁，撒入味精、生姜末燒沸，拿濕淀粉勾芡，澆麻油，出鍋。
